Industriegeröstet vs. handwerklich: Was steckt im Kaffee? Kaffeeregale in der Schweiz zeigen grosse Unterschiede: Ein Kilo Bohnen für 12 Franken neben Spezialitäten für über 30 Franken. Doch worin liegt der Unterschied? Die Antwort findet sich im Röstverfahren, in der Nachhaltigkeit – und letztlich im Geschmack. Warum gibt es Preis- und Qualitätsunterschiede? Viele Konsumenten fragen sich: „Ist Kaffee nicht einfach Kaffee?“ - das sind die häufigsten Fragen: Preisfrage: Warum grosse Spanne...