Flapjack ist der Englische Audruck für Haferkeks. Traditionell aus Haferflocken, Butter und Zucker. Peak Punk kreiert eine moderne, vegane Variante. Hergestellt aus glutenfreiem Hafer und der Beigabe von gerösteten, gesalzenen Erdnüssen bzw. Cashews und dunkler Schokolade. Ohne Kristallzucker und ohne Schnickschnack.